ホンモス、ほぼ三日に一回作るペース。 いつものように８時間浸水したひよこ豆を１時間茹でてから熱いうちに皮むき。練りごま、にんにく、塩、グレープシードオイル、それと分量外で書き忘れてきたが、ひよこ豆のゆで汁を入れてフードプロセッサでブンブン回…

今日は自分では書かない。 言いたいことは言い尽くされてしまった。 日本は「勝手主義」の時代になった 民意、民意というけれど、今の日本の「民意」というのはメディア、特にテレビが作っているものじゃあないのか。１０年ちょっと前に民放の報道局長が「政…