飽きるほどお節を食べてもないのだが、本日はカレー。 東長崎南口の駅前にあったヒグチがなくなった跡地がココイチになったので。 「お節に飽きたらカレーもね」だったか「お節もいいけどカレーもね」だったか。ハウスバーモントカレーのCMじゃなかったかと…
本日より通常業務再開で、急ピッチで遅れを取り戻す。まずは……まずは、朝目覚めてすぐに、年末に買ってうっかりそのままの豚肉を再びボイルドポークにすべく仕込み。前回は塩抜きが甘かったので、今度はちゃんと塩抜きもせねば。緊縛せねば。 元旦の朝に酔っ…
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