昨日の晩、くわいをオムライスに入れてみた。 くわいの皮を剥いて冷水にどんどこ晒す 水を換えて、鍋で10分ほど茹でる 鍋から上げて冷水にまたまた10分ほど晒す これでアク抜きはok。で、オムライスに混ぜてみた。……普通においしい。 というかジャガイモっぽ…