ガルバンゾ、チャナ、またはひよこ豆。 ケイジャン、メキシカン、インド料理など、世界中で食べられている豆で、ひよこのような形をしているから日本ではひよこ豆。 ガルバンゾは皮が歯に当たって気になるという人が多かったりとか、結局茹でた後に皮剥きし…
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