「今日は鍋」と決めていたので、今日は鍋でした。 鶏手羽元を二時間以上煮込む。 肉が骨からホロリと取れるくらい煮込んで、それをメインに。 鶏腿、鶏胸より、鶏手羽元、鶏手羽先のほうが鍋に向いてるんじゃね？と思う。長く煮込めば骨も面倒じゃないし。 …
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