晩御飯を一人で食すなど。 安上がりな贅沢ということで、牡蠣をドカンと食ってみることにする。 広島産牡蠣、結構な大粒で130gで287円でした。 塩水で軽くゆすいでおく。鍋に昆布と干し椎茸、日本酒水を注いで出汁を作る。 これに、人参、手割きしたエリンギ…