小松菜の餃子

昨夜の晩ご飯に鍋。
豚肉が安かったのでとんしゃぶ。
が、飽きそうだったので、小松菜三把を粗みじんにして塩胡椒で揉み込み、豚肉３枚を粗みじん、ニンニク一かけをみじん切りにしてよく練り混ぜる。餃子の皮に包んで10個くらい作ってみる。
とんしゃぶの後、鍋に餃子投下。もちもち。中の青いとこが透けて綺麗。
三個余ったので今日の昼ご飯は餃子（本日は焼き）三個としらたき。