ヒコイワシが１パックに10匹くらい入って100円だったので、とりあえず３パック買った。
これから、頭もぎってワタは残して塩振って瓶詰めして、そこらへんに放置。
アンチョビ作りのシーズンです。
魚の死体の頭部を引きちぎって、しかもその死体に塩をなすり込むという残虐な行為をしていても、イルカじゃないので責められない。眉も顰められない。おいしそうですね、なんて言われる。
納得いかないｗ
ところでアンチョビは副産物のナンプラー的なものがむしろ美味しい。あれほしさにアンチョビを作ってるような気すらする。
本末転倒の極み。
