コラーゲン雑煮

前夜の鍋の残り汁、というよりこれが本命で……。
予想通りつるんつるんのぷよんぷよんの煮こごりになっていた。
味付けしてないのでそのまま食べてもタダの「出し汁の残り」なのだが、煮こごりになっているということは、それはコラーゲンの塊ですよー、ということで。
鍋に白菜を追加投入。ここに塩、醤油で味付け。
焼いた餅を入れて、鶏ダシコラーゲン雑煮。うまうま。

最近機会がなくて食べてないけど、スッポン食いたいなー。