晩ご飯も蕎麦を食す。 昼はガレットだったので、今度は焼き蕎麦。 まず、茗荷一株を刻んでおく。これは薬味。 次に付け合わせの香の物。今日はセロリ。繊維に垂直に5mmくらいに刻んで、適当なビニール袋に入れて塩まぶしてナンプラーと一味唐辛子まぶして、…

干したのは布団ではなく腕時計で間違いない。 光発電時計なので、やはり光に当てないと。 本日、室温が30度を超える。 大変熱い*1。 春をいきなり飛び越えて、いきなり夏が来る。 まだ４月なんだがな。いや、もう４月なのか。 原稿ＵＰまであと半月orz *1:暑…

先だって掘りたて筍と一緒にいただいたのが、これまた挽きたてそば粉。 わざわざ挽いたものを送って下さったらしい。 これは蕎麦を打たねば！と思ったのだが、さすがに今ちょっとそれやってるゆとりはないぞ(^^;) というわけで、とりあえず何作ろうと思い悩…