ホンモス仕込み

うっかり水に漬けすぎたorz

挽き割りなので４時間でいいのだが、うっかり８時間ほど浸水させてしまった。
ま、よかろ。

水に漬けたガルバンゾ(チャナダール)、白練りごま、にんにく、塩、グレープシードオイル、ガルバンゾのゆで汁を合わせて、フードプロセッサでガー。
作り方はいつもと同じなので割愛。

練りごまの瓶に二瓶分でけた。

ホンモス
http://cookpad.com/arimbaud/recipe/212743/