椎茸試食

いちばん最初に芽を出した椎茸が、ぼちぼち食べ頃になってきた。
というか、これ以上放っておくと笠が開きすぎるので、思い切って収穫。
とはいえ、１個だけでは料理にも何にも使いようがない。
それに、最初の一個なのでやっぱり味見というかできるだけそのままで食ってみたい。
ということで、軸を落として*1バターと醤油たらして、オーブントースターで焼いてみた。

……うほっはふっ、うまっ。

今日収穫したのは、写真いちばん奥のもの。
次は多分、手前の２個くらいが収穫できるハズ。
どうしてくれよう。

*1:これは別の料理に使う