そこそこ歳いってるｗ人なら、まだあんまりメンソール煙草が出回ってなかった頃に、フィルターの切り口に乗っけてライターで炙って融かして使う「メンソールの結晶」があったのを覚えてるんではないかと思う。 あれは天然ハッカ葉から抽出したｌ-メントール…

ところで、先月ちょっとした勢いで「塩漬けのミミガー」を買った。 冷蔵庫で場所取りすぎなので、大部分は袋詰めして冷凍庫にしまい、そのうち２耳を戻して食ってみることにした。 まず、耳を塩抜きしなければならない。鍋ごと冷蔵庫に入れて24時間。途中で…

例のホダ木から育てる椎茸だが、なんかもう連日大豊作というか。 笠の直径でいったら７センチ以上の肉厚の大物が、毎日１〜２個くらいにょきにょき生えてくる。 で、これを毎晩１〜２個ずつ収穫してそのまま晩飯に使うわけなのだが、なんつーかこの肉厚感。…