コンビーフオープンサンド

昨日作ったコンビーフ。
すぐには食べずに瓶詰めして冷蔵庫で冷やしてみた。
一緒に蒸した牛脂から取った油脂を混ぜてから詰めたのだが、油脂が白く固まってなんか猛烈にコンビーフっぽい。そうそう、コンビーフってこんな感じ！　という。
少量のマヨネーズと合わせて、トーストしたバタールに乗っけて食ってみた。う、うまー(･∀･)
当たり前だけどコンビーフっぽい！

ザワークラウトと、デザートにブルーベリージャムを付けた。
軽食なんだけどなんか(･∀･)ｳﾏｰ